Livingroom Karlsruhe: Dinieren wie bei Freunden  

Er hat in der Schweiz gelebt, war in Asien und Amerika unterwegs – doch sein Job im Bereich Investmentbanking hat ihn nicht erfüllt. Immer schon träumte Oliver von einem Restaurant. „Jetzt oder nie!“, hat er sich dann gesagt und 2015 den Livingroom in Karlsruhe eröffnet. Es ist ein kleines, feines Lokal, in dem er sich verwirklicht: Heimelig ist es, ein Ort, der zu Verweilen einlädt, wo man sich mit Freunden oder Geschäftspartnern trifft, ein gutes Essen genießt. “Ich bin gerne guter Gastgeber und freue mich, wenn sich unsere Gäste wohlfühlen“, sagt der Inhaber.

Das Ambiente: Design, minimalistisch eingerichtet, dezente graue und weiße Farbtöne dominieren, dazu passend einige gerahmte Bilder von Marylin Monroe und Audrey Hepburn.

To make people happy, that ist what cooking is all about

Auch der Service ist erfrischend anders: Da spürt man die Leidenschaft und getreu dem Livingroom Slogan: „To make people happy, that ist what cooking is all about“, ist die Speisekarte ein Glücklichmacher. Ausgewählte Gerichte, raffiniert, frisch und à la minute zubereitet.

Dahinter steht der Küchenchef Christian, der lange in der Sterne-Gastronomie tätig war und er hat nicht nur beste Erfahrungen in der Pfälzer “Krone” gesammelt. Seine Spezialitäten: Tatar vom Schiller Beef oder Bouillabaisse, Tataki vom Thunfisch oder Eierlikörspitz mit eingelegten Brombeeren. Er ist experimentierfreudig, kreativ oder der Hamburger variiert auch mal Omas Küche und zaubert aus Grünkohl oder Roulade besondere Geschmackserlebnisse.

Bereits nach neun Monaten ist der Livingroom von Michelin bewertet. Zitat: „Die Atmosphäre wird unterstützt durch die Herzlichkeit der Macher, Koch Christian und Gastgeber Oliver. Das etwas Besondere im “Karlsruher Wohnzimmer” lässt sich nicht leugnen, spätestens bei der wechselnden Auswahl der Speisen mit einem Blick auf die große Tafel an der Stirnwand, definitiv ambitioniert und gelungen, unterstützt durch eine interessante Auswahl an Getränken.“

„Wir wollen nun noch besser werden“, schmunzelt Oliver. Obwohl die Weinkarte mit guten Tropfen aus der Pfalz, Klassikern aus Frankreich und Italien bestückt ist, wird die Auswahl erweitert, wollen sie mehr Gäste anziehen und eine Marke entwickeln.

Livingroom im Onlineshop

Ein weiteres Angebot versteckt sich im Livingroom Onlineshop: Möbel und Interieur, Design für die Küche oder das Bad, Bikes oder Kunstdrucke. „Wir verkaufen was wir lieben, stehen hinter den Produkten, wenn sie unseren Ansprüchen genügen”,  betont der Besitzer.

Der Geheimtipp in Karlsruhe kommt gut an: Künstler, Agenturen oder Unternehmer buchen auch schon mal außer der Reihe mittags kleine Business-Dinner oder treffen sich zum Meeting, zum Austausch oder Gespräch bei Kaffee und Kuchen – Stammgäste schätzen die Atmosphäre.

Kontakt:

livingroom
Sophienstraße 112
76135 Karlsruhe
Fon: +40 151 52539420

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